2025年9月21日，项目在北京工商大学举办专题研讨会，聚焦“从土地到餐桌的食品安全与环境健康”核心议题。会议邀请了来自北京大学、北京师范大学和中国科学院地理科学与资源研究所等科研机构的专家学者，旨在为领域的关键问题进行深度会诊。项目负责人邓祥征研究员首先阐述了项目的整体战略目标，随后项目成员就该领域的研究进展，以及如何运用大数据和交叉学科视角提出解决方案作了专题汇报。
在专家研讨环节，一致认为破解复杂的食品安全与土地利用难题，必须打破传统学科壁垒进行体系化创新。专家们从宏观战略、技术应用与人才培养等多个维度提出建议，强调应将耕地保护与食品安全紧密结合，并深度融合前沿科技与产业需求。此次研讨会不仅为项目的下一阶段研究指出方向，更通过跨领域的智慧碰撞，为保障国家粮食安全与国民健康贡献了前瞻性策略。
